Daftmill 2007 - 2020 Winterbatch Release Europe

De in deze botteling gebruikte gerstvariëteit Optic werd geteeld in de Zuidelijke velden van Daftmill en geoogst in de laatste week van augustus 2006. Het werd vervolgens op de boerderij opgeslagen om in de zomer van 2007 in Alloa te worden gemout.

Deze zeven first fill ex bourbon vaten die deze botteling vormen, vaten 047/2007, 048/2007, 049/2007, 050/2007, 051/2007, 052/2007 en 053/2007, werden gedistilleerd en gevuld op Hogmanay, de 31e december 2007.

Proefnotities:
Aroma's van vers gebakken cake, kardemom en perzikschil leiden naar een bloemige noot die doet denken aan de gorsbloem. Het gehemelte is levendig met verse vanille, fruit, geroosterde amandel en een sappige mandarijntoets op de achterste gehemelte, met een opbouw naar een kruidige afdronk met slechts een vleugje geprakte banaan.

Botteling: Daftmill 2007 - 2020 Winterbatch Release Europe
Bottelaar: Orgineel Distilleerderij
Alcohol: 46,0 %
Inhoud: 0,7 Liter
Gedistilleerd: 2007
Gebotteld: 2020
Leeftijd: 12
Aantal flessen: 1.690
Vatnummer: 047/2007 tot en met 053/2007
Type vat: 1st fill bourbon barrels