Daftmill
Daftmill is een relatief nieuwe distilleerderij in Schotland die in 2005 werd opgericht door de Cuthbert-familie, die ook eigenaar is van het nabijgelegen landgoed. De distilleerderij ligt in de Lowlands regio van Schotland en produceert uitsluitend single malt whisky.
Wat Daftmill onderscheidt van andere distilleerderijen, is dat het een traditionele en kleinschalige aanpak hanteert bij de productie van whisky. Ze gebruiken bijvoorbeeld uitsluitend Schotse gerst van eigen landgoed en mouten deze zelf in hun eigen mouterij. Ook maken ze gebruik van slechts één washback en twee koperen pot stills.
De whisky van Daftmill wordt in beperkte oplage geproduceerd en is daardoor vrij zeldzaam. De eerste release van Daftmill werd in 2018 op de markt gebracht en werd zeer goed ontvangen door whiskyliefhebbers en critici. Sindsdien zijn er verschillende releases geweest, waaronder enkele single cask bottelingen.
Daftmill 2007 - 2020 Winterbatch Release EuropeDe in deze botteling gebruikte gerstvariëteit Optic werd geteeld in de Zuidelijke velden van Daftmill en geoogst in de laatste week van augustus 2006. Het werd vervolgens op de boerderij opgeslagen om in de zomer van 2007 in…
€ 219,95
Daftmill 2006 - 2018 Winter Batch Release UKDeze whisky is gedestilleerd uit heldere wort tijdens de winter van 2006 met een langzaam distillatieregime, bij zeer hoge en enge "cut points" verzamelen we de lichtste, meest delicate smaken van onze gerstemout. Deze…
€ 349,95
Mijn account
Inloggen
Wachtwoord vergeten?
Geen account?
Met een account kun je sneller bestellen en heb je een overzicht van je eerdere bestellingen.
Account aanmaken